Delicioso pavê de morango

quinta-feira, 17 de maio de 2012

Tem coisa melhor do que chegar no mercado e ver aquela caixinha de morangos vermelhinhos e saborosos? Eu amo morango, aliás, quem não ama?! Gosto muito de comer puro, mas confesso: como boa “formiga” que sou, sempre prefiro o morango nos doces: pavê de morango, torta de morango, morango com leite condensado… Hum, que delícia!!

No fim de semana que passou fiz uma sobremesa que eu amo e que já fiz várias vezes: pavê de morango. Dessa vez, o charme ficou por conta da travessa de vidro recém adquirida na Tokstok. Das outras vezes, eu tinha feito em uma travessa baixa branca, mas o efeito das camadas na travessa de vidro fica lindo! Gostei demais do resultado, olhem só:

A receita é muito simples! A “massa” do pavê é de bolacha de champanhee Bauducco. A receita, aliás, é do site de receitas da Bauducco, com pequenas adaptações feitas por mim. Por falar nisso, vale a dica: o site da Bauducco tem receitas ótimas, aqui.

E aí, querem aprender para arrasar no jantar do próximo final de semana?

Ingredientes – Recheio

  • 2 xícaras de chá de leite
  • 3 colheres de sopa de amido de milho
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 1 gema
  • ½ colher de chá de essência de baunilha
  • 3 xícaras de chá de morando picado

Ingredientes – Cobertura

  • 4 claras de ovo
  • 1 xícara e meia de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher de sobremesa de suco de limão

Ingredientes – Montagem

  • 2 pacotes de biscoito champanhe
  • ½ xícara de chá de leite
  • Raspas de limão

 Modo de fazer – Recheio

  1. Numa panela junte o leite, o amido, o açúcar e a gema. Misture bem. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até encorpar (precisa prestar bastante atenção nessa parte para que o creme não grude no fundo da panela). Retire do fogo e junte a essência de baunilha. Reserve.

Modo de fazer – Cobertura

  1. Na batedeira, junte as claras e o açúcar. Bata em velocidade alta por mais ou menos 15 minutos. Em seguida, acrescente o suco de limão e bata por mais 5 minutos.

Modo de fazer – Montagem

  1. Distribua lado a lado uma camada de biscoitos champanhe embebidos no leite. Cubra com metade do creme de baunilha e metade dos morangos. Repita as camadas finalizando os ingredientes (na segunda etapa, eu faço duas camadas de biscoito, uma em cima da outra, porque acho que fica mais gostoso!). Cubra a superfície com o chantilly e polvilhe as raspas de limão.

Espero que vocês tenham gostado! Se tentarem fazer em casa, depois me contem como ficou!

Obrigada pela visita!


Comente também pelo Facebook



20 Comentários para “Delicioso pavê de morango

  1. Gostei da receita Laurinha… Meu marido adora pavê e vendo a receita não parece ser muiiiiiito doce e enjoativo (o que ele não gosta). Vou experimentar essa semana ainda … Bjs

  2. Toda vez que tiver uma visita em casa vou passar por aqui!!
    Alias, estou te esperando no Rio novamente, quem sabe preparo uma de suas receitas, ja pensou?! :)
    Beijos

    • OI Gabi!!! Venha sim, adoro quando você passa por aqui!!! Aaaaah, que delícia, mal posso esperar para provar!!! Beijos,
      Laura

  3. Esse doce é tão gostoso, mas tão gostoso que é quase impossível conseguir parar de comer!! Adorei esse doce!!
    Fiquei feliz de ver que a receita não é tão complicada e que até eu posso fazer.
    Beijos,

  4. Oi, Laura, tenho visto umas receitas aqui e tudo me parece fácil de fazer. Quando eu fizer, eu volto para dizer como foi. Eu faço uma com morangos em lâminas (fatias finas), um creme chantilly caseiro, e o suspiro quebrado tipo uma farofa, tudo em camadas, e no final mais morangos laminados e alguns inteiros. É simples, bonito,e super gostoso, mas o seu parece ótimo! Grande abraço, Tereza Marques.

    • Oi Tereza! Adoro quando você passa por aqui!!
      Hoje em dia temos a vida tão corrida que é importante termos à mão esse tipo de receita, fácil, prática e gostosa, não é?
      Humm, que delícia essa receita que você explicou! Parece ótima mesmo!! Vou tentar fazer!!!
      Se você fizer o pavê, depois me conta como foi!
      Beijos,
      Laura

  5. hummmm que delicia…
    já estou com água na boca….
    sempre compro morangos, mas acredita que nunca fiz torta assim?
    quem sabe agora é a hora.
    parece deliciosa. e que charme este limão raspadinho.
    nossa seus convidados se deliciaram…
    me convida?! heheheh
    besos
    vivi

    • Oi Vivi!! Tomara que você goste! Tenho certeza que você vai arrasar e que seus convidados irão adorar! Boa sorte! Bom final de semana!
      Beijos,
      Laura

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado Campos obrigatórios são marcados *

Você pode usar estas tags e atributos de HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>