Trouxinha de peito de peru com ricota

terça-feira, 24 de julho de 2012

Olha que gracinha essas trouxinhas de peito de peru! Fiz esta receitinha semana passada para beliscarmos aqui em casa e ficou muito gostosa! Nem precisa explicar muito, porque as fotos já mostram o passo-a-passo completo. A receita é super simples, o charme fica mesmo por conta da apresentação.

Para fazer cinco trouxinhas eu usei duas colheres de ricota, uma colher de requeijão, cheiro verde e sal. Misturei tudo, e coloquei um pouco do recheio dentro de cada trouxinha, feita com uma fatia fina de peito de peru. Para finalizar, fechei a trouxinha (essa parte é super fácil, logo que você aperta o peito de peru, ele já fica no formato certinho – dá para ver nas fotos) e depois amarrei com um pedaço de cebolinha.

Dica: para amarrar com a cebolinha, você precisa tirar só um pedaço dela (bem fininho), porque se não fizer isso, a cebolinha quebra na hora de amarrar (tirei foto também da cebolinha já “desfiada” para vocês verem).

Dá para fazer essa mesma receita com mortadela e até pensar em outras opções de recheio. Eu escolhi o peito de peru por ser uma opção mais saudável – afinal, às vezes preciso compensar estes docinhos e comidinhas gostosas que adoro fazer e adoro mostrar aqui para vocês!

Ah! Quero contar uma novidade para vocês! Fiz o Instagram do blog (@hojetemvisita) e lá eu vou postar muitas fotos para vocês! Aliás, já viram que coloquei as fotos do Instagram aqui do lado também? Espero que gostem!!!

Obrigada pela visita!


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29 Comentários para “Trouxinha de peito de peru com ricota

  1. Oie!!
    Adorei!!
    Faço trouxinha também com a massa de panqueca, e o recheio que gostar…e para amarrar com a cebolinha e ela não quebrar, eu coloco a cebolinha inteira, de molho alguns segundos em aguá fervente. A cebolinha murcha e não quebra na hora de amarrar a trouxinha!! Bjooo

    • Oi Camila!!!
      Vi sua foto das trouxinhas no Facebook, hummm que delícia, me deu água na boca!
      Adorei a dica para a cebolinha não quebrar, muuuito obrigada!!!
      Beijos!!!
      Laura

  2. Pingback: Sugestões de finger food | Hoje tem Visita!

    • Oi Cris!!! Que bom que você gostou =)
      Faz sim, fica uma delícia!!! Adorei sua visitinha aqui de novo, obrigada!!
      Beijos,
      Laura

  3. Laura,
    as visitas aqui estão boas demais!
    E o melhor, para os leigos, como eu, que querem se arriscar na cozinha, agora é possível!! tudo parece ser fácil de fazer, mas sem perder o glamur da culinária!!
    Parabéns!

    • Oi Andrezza!!! Obaaa que bom receber um comentário seu aqui!!!
      Que legal saber que você está gostando do blog!!! Tenho certeza que você vai arrasar na cozinha =)
      Depois me conta as suas aventuras culinárias!!!
      Beijos,
      Laura

  4. Laura essa receitinha caiu do céu para mim!!!Já estou no “projeto verão” e tem tantas coisas lights que não tem graça….essa além de super charmosa deve ficar deliciosa!!!!bjs

    • Oi Larissa!!!
      Hehehe julho / agosto é bem a época em que todas nós entramos no projeto verão né! Que fase…
      Que bom que você gostou da receita! Depois me conta como ficou!!
      Beijos,
      Laura

  5. Penso todos os dias como seria delicioso ser sua visita… heheh
    amada aquele dia passou da hora a dica… mas vou lembrar em outro dia….obrigada mesmo assim…
    então, não tenho instagram e nem sei direito o que é isso. rsrsr
    mas sei que as suas fotos estão lindas e já estou curiosa pra saber o que é essa taça de choco?! aí do ladinho….
    besos
    linda.
    obrigada por alegrar meus dias.
    seu blog é muito criativo. leitura obrigatória.
    vc bem que podia sortear uma das suas criações não é mesmo?!
    adoro pedir…. acho que sou adotada e minha verdadeira mãe é cigana…. rsrsr
    besos
    vivi

    • Oi Vivi! Ah, você é demais, me divirto com seus comentários, hehe!!!
      Que pena que não deu tempo de aproveitar a dica, mas com certeza não faltarão oportunidades. Foi tudo bem na visita da sua sogra? Espero que sim!
      Essa taça aí do lado foi uma sobremesa que comi em um restaurante no RJ, mas não se preocupe porque anotei tudinho e vou tentar reproduzir em casa para ensinar vocês!!!
      Já estou bolando um sorteio, acho que você vai adorar =)
      Beijos!!!
      Laura

  6. Esqueci de dizer que achei muito legal a idéia do Instagram e também adorei o “Mais assuntos que podem te interessar” (sei que faz tempo que vc colocou, mas eu aonda não tinha comentado).

    • Ah!!! Que bom que você gostou!!! Ficou legal, né? Estou cada vez mais aprendendo a mexer no wordpress e instalando esses plugins, estou adorando!! Você tem Instagram?
      Beijos!
      Laurinha

  7. Puxa Laurinha! Que maravilhoso! Achei espetacular! Muito criativo, simples e delicioso! O Gui adora peito de peru, vou fazer e digo se ficou bom. Obrigada pela dica!

    • Oi Biba!!
      O Gio também adora peito de peru, fiz essa receita por isso, sabia que ele ia adorar!!
      Depois me conta se você gostou!
      Beijos,
      Laura

  8. Laurinha, tudo o que você faz parece delicioso e fácil! Pergunta: come-se de garfo e faca e aí se pega a torradinha com a mão, ou é opcional? Ou se pega com o garfo, se leva à boca e com a mão se pega a torradinha? Ou o quê??? Beijos, Tereza.

    • Oi Tereza! Que bom que você gostou! A ideia aqui é essa mesma: dar ideias que sejam fáceis porém bem charmosinhas para surpreendermos as pessoas que recebemos em casa!
      Quando eu fiz estas trouxinhas, a ideia foi servir no estilo “finger food”, sabe, para comer com a mão mesmo! Ela é pequenininha, usei aquelas mini torradinhas da Bauducco, você conhece? Não fica muito grande e nem muito difícil de comer com as mãos. Mas acho que dá perfeitamente para adaptar e servir no prato, como entrada, por exemplo. Só que, neste caso, eu usaria algum tipo de pão, cortado em uma fatia bem fininha e levemente tostado no forninho… e colocaria a trouxinha em cima. De repente até decoraria com uma saladinha em volta, e serviria com garfo e faca. O importante é que para servir com garfo e faca eu com certeza trocaria a torradinha por um pãozinho que desse para cortar, senão acho que ficaria muito ruim para comer.
      Um grande beijo!!!
      Laura

  9. Bom dia Lalá!!! Que linda apresentação! Também deve ter ficado uma delícia. Adorei a ideia. Vou surpreender os meus convidados neste final de semana. Obrigado pela dica.
    Beijos

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